Alle Beiträge von Maximilian Köhler
Nicht jeder Käse in Salzlake ist ein echter Feta
Salzlakenkäse liegt im Trend, doch nur wenige Produkte tragen zu Recht den Namen Feta. Wir erklären die […]
Fruchtzucker: Warum er nicht gesünder ist als Haushaltszucker und worauf Sie achten sollten
Fruktose gilt oft als gesunde Alternative – doch der Zuckergehalt in Früchten und verarbeiteten Lebensmitteln sollte nicht unterschätzt […]
Gesunde Ernährung leicht gemacht – Rezepte & Wissen
Vollwertige Mahlzeiten planen, frische Zutaten clever kombinieren und dabei Zeit sparen – so funktioniert alltagstaugliche Ernährung für mehr […]
Kohlenhydrate: Studie empfiehlt 120 Gramm pro Stunde
Neue wissenschaftliche Daten zeigen: Ausdauersportler profitieren von deutlich höheren Kohlenhydratmengen als bisher […]
Sind Wassermelonenkerne gesund oder schädlich? (+ Video)
Wassermelonenkerne werden oft ausgespuckt – dabei stecken sie voller wertvoller Nährstoffe. Wir zeigen, warum sie auf den Teller […]
Pflanzliche Ernährung - Bestimmte Proteine ahmen Ballaststoffe nach und sind sehr gesund
Pflanzliche Proteine können im Darm ähnlich wie Ballaststoffe wirken und fördern die Darmgesundheit nachhaltig. […]
Kleinere Portionen im Restaurant: Würden Sie sich einen Seniorenteller bestellen?
Der klassische Seniorenteller verschwindet aus deutschen Restaurants. Warum kleinere Portionen heute für alle da sind – und was das für Gäste und […]
Kirschjoghurt-Test: Meist lecker, aber was ist mit Frucht?
Verlockende Verpackung, wenig Kirsche: Was wirklich in Fruchtjoghurt steckt und worauf Verbraucher achten […]
Haferflocken, Müsli oder Eier zum Frühstück? Expertin klärt auf
Drei Klassiker im Vergleich: Welche Morgenwahl liefert Energie, Nährstoffe und stabilen Blutzucker? […]
Bear Grylls: Früher war ich Veganer, heute sage ich meinen Söhnen, sie sollen Innereien essen
Der Abenteurer wechselte vom Veganismus zur Carnivore-Ernährung und empfiehlt seinen Kindern den Verzehr von […]
Neue Empfehlungen für vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern
Fachgesellschaften präzisieren ihre Leitlinien: Was Eltern bei pflanzlicher Kinderernährung beachten müssen. […]
Die richtige Ernährung im Alter: Besser Käse statt Wurst
Mit zunehmendem Alter verändern sich Körper und Stoffwechsel – was die Ernährung anspruchsvoller macht. Warum Käse oft die bessere Wahl […]
Hibiskustee selbst herstellen: Wirkung, Zubereitung und Anbau
Die rubinroten Kelchblätter der Afrikanischen Malve verwandeln sich in einen aromatischen Aufguss mit gesundheitlichem […]
Prickelnd und probiotisch: Kefir-Drinks im Vergleich
Milch- und Wasserkefir bieten mehr als nur Erfrischung. Ein Blick auf Herstellung, Nährstoffe und Besonderheiten der fermentierten […]
Ballaststoffe im Darm: Warum sie laut Expertin unentbehrlich sind
Unverdauliche Pflanzenfasern sind der Schlüssel zu einer gesunden Verdauung und einem starken Immunsystem. […]
Sommer-Frühstück: So schmecken Haferflocken jetzt am besten!
Haferflocken werden im Sommer zum Genuss-Highlight. Mit frischen Früchten, knusprigen Toppings und einfachen […]
Was man zu alkoholfreiem Bier wissen sollte
Alkoholfreies Bier liegt im Trend – doch wie wird es hergestellt, welche Inhaltsstoffe stecken drin und ist es wirklich […]
Krebsgefahr durch Grillen? Dr. Riedl warnt vor Fehlern bei Fleisch & Gemüse
Nicht nur die Zutaten zählen: Grillart, Temperatur und Marinaden entscheiden, ob gesundheitliche Risiken […]
Ist Apfelessig gesund – und frei von Schadstoffen?
Naturtrüber Apfelessig wird als Küchenwundermittel gepriesen. Doch was ist wirklich dran an den Gesundheitsversprechen? […]
Autophagie: Wie Fasten und Sport das Recyclingprogramm der Zellen starten
Der körpereigene Aufräummechanismus entsorgt Zellmüll und gewinnt Energie zurück. Studien zeigen: Bewegung und Essenspausen aktivieren diesen […]
Grundumsatz berechnen: Den individuellen Kalorienbedarf ermitteln
Wie viel Energie verbraucht Ihr Körper im Ruhezustand? Wir zeigen, wie Sie Ihren persönlichen Grundumsatz […]