Essbahn Dinner & Drinks ist ein digitales Magazin rund um Küche & Genuss und Ernährung. Unser Ziel ist es, rigorose, zugängliche und nützliche Artikel anzubieten, basierend auf verifizierten Quellen und der Erfahrung unserer Redakteure.
Unser Team
Charlotte Lange
Redakteurin Küche & Genuss
Charlotte Lange kocht, backt und schreibt seit über zehn Jahren über Genuss. Bei Essbahn Dinner & Drinks verantwortet sie das Ressort Küche & Gastronomie – von herzhaften und süßen Rezepten über Backen und Patisserie bis zu Wein und Küchentechnik. Sie übersetzt Profi-Wissen in alltagstaugliche Tipps für die heimische Küche.
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Maximilian Köhler
Redakteur Ernährung
Maximilian Köhler hat einen Hintergrund in Ernährungswissenschaft und schreibt seit Jahren über gesunde Ernährung. Bei Essbahn Dinner & Drinks betreut er das Ressort Ernährung & Lebensmittel – ausgewogene Ernährung, Diäten, Nährstoffe und Lebensmittelqualität. Sein Anspruch: fundierte Fakten statt Food-Mythen.
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