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SOBRE NÓS

Para nós, comer não é apenas uma questão de nutrição. Comer também faz bem para a alma. A vida é muito curta para comida medíocre. Garantimos que nossos pratos sempre o deixem feliz. Crocante, picante, doce, suculento - simplesmente delicioso. Realizamos quase todos os desejos.


Em 2022, o que aconteceu na pista há muitos anos agora também foi implementado na antiga casa da estação Dachau Stadt, a ferrovia local se tornou a Essbahn e a história da estação da cidade de Dachau está sendo reescrita.




Dachau e arredores tiveram que esperar muito tempo, mas agora chegou a hora. Hambúrgueres que te enchem, entrecosto que cai do osso, tarte flambée crocante e perfeitamente temperada. É assim que amamos comida!


Isto é o que a imprensa diz sobre nós:

sul alemão

Muitas vezes nos perguntam por que um restaurante tão pequeno e por que aqui.

Adoramos edifícios históricos e adoramos as histórias que os vizinhos, convidados, pedestres e até funcionários nos contam, a antiga ferrovia local é exatamente um desses edifícios. Se esse prédio falasse, acho que tudo seria bizarro, engraçado, triste e com certeza muita coisa que a gente nem quer saber. Às vezes, quando estamos sozinhos no restaurante, parece-me que o Alte Lokalbahn está me dizendo algo e tenho a impressão de que eles estão muito felizes conosco como inquilinos.

O tamanho também é perfeito, porque conhecemos a maioria dos nossos hóspedes pelo nome e novos são adicionados todos os dias. Isso é importante para nós porque somos donos de restaurantes que desejam ter contato pessoal com nossos hóspedes. Na maioria das vezes, isso raramente funciona em grandes economias. Para nós, um hóspede é um amigo, conhecido ou talvez até um membro da família, mas nunca é um número.

Tomislav (Tommy)

O chefe ferroviário

Sou Tomi (40), geralmente você me encontra na cozinha, é onde me sinto confortável, pois adoro comida. Para mim, a melhor coisa é quando os convidados me dizem "Ei, Tomi, isso foi ótimo de novo". Também acho importante quando os convidados me contam o que não foi bom, porque isso me estimula a fazer ainda melhor da próxima vez. Para mim, o mais importante é que o hóspede volte para casa cheio e com boas sensações.

Andreia

O gerente ferroviário

Eu sou Andrea (32) e "bombeiro" no Essbahn, estou lá onde for necessário no serviço, entregando ou na cozinha. Fico feliz com cada hóspede que nos visita e procuro sempre oferecer o melhor ao hóspede e agradar a todos. Por mais estressante que seja às vezes, sempre fico feliz quando passo pela sala de jantar e vejo rostos felizes, então sei que valeu a pena o estresse.


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